WARSZTATY KULINARNE

Dzień 0:

• wylot z Polski do Tbilisi w późnych godzinach wieczornych

Dzień 1: Lotnisko Tbilisi – zwiedzanie Tbilisi (20 km)

• przylot do Tbilisi, zakwaterowanie w hotelu, czas na odpoczynek
• po śniadaniu w hotelu, zwiedzanie starego miasta, spacer po alei Szoty Rustawelego, katedra Sioni i bazylika Anczischati, przejazd kolejką na twierdzę Narikala ze wspaniałym widokiem na miasto, spacer do wodospadu położonego w centrum miasta, w dzielnicy łaźni siarkowych
• obiad we własnym zakresie, czas wolny w mieście
• opcjonalnie przejazd do lokalnej agroturystyki – warsztaty produkcji naturalnego gruzińskiego sera, pokaz produkcji sera oraz warsztaty ( około 2-3h ) zakończone gruzińską tradycyjną kolacją – supra z lokalnym winem i domowymi przysmakami kuchni gruzińskiej
• opcjonalnie wizyta w prywatnych łaźniach z sauną oraz gorącymi zdrowotnymi wodami, masaże i peeling
• kolacja w znanej restauracji, połączona z pokazem tradycyjnych tańców gruzińskich
• powrót do hotelu na nocleg w Tbilisi

Dzień 2: Tbilisi – Dawid Garedża – Supra – Gurdżaani (210 km)

• po śniadaniu, wyjazd do Kachetii – krainy znanej z produkcji wina, regionu bogatego w średniowieczne twierdze, urokliwe miasteczka i okazałe monastyry
• przejazd na stepy na południu kraju, tradycyjny gruziński obiad złożony z przysmaków kuchni swańskiej
• zwiedzanie kompleksu skalnych monastyrów Dawid Garedża, wykutych już w VI w. tuż przy granicy z Azerbejdżanem
• tradycyjny gruziński obiad złożony z przysmaków kuchni swańskiej
• przejazd do lokalnej agroturystki na stepach na warsztaty kuchni swańskiej lub warsztaty produkcji serów pochodzących z odległego górskiego regionu Swanetia (Kubdari, czhinti, nadhugi oraz sulguni z miętą)
• organizacja supry – tradycyjnej gruzińskiej biesiady u zaprzyjaźnionego gospodarza na winnicy, połączona z degustacją win i lokalnych potraw, warsztatami kuchni gruzińskiej (wypiek chleba lub robienia czurczcheli) z muzyką na żywo
• przejazd na winnicę w Grudżaani, zakwaterowanie
• nocleg w Gurdżaani

Dzień 3 Gurdżaani – Pankisi – Gurdżaani (160 km)

• śniadanie na winnicy
• po śniadaniu wyjazd do wąwozu Pankisi – doliny przy granicy z Czeczenią i Dagestanem, zamieszkiwanej przez Czeczenów oraz Kistów
• występ lokalnych muzyków w plenerze i prezentacja pieśni czeczeńskich,
• warsztaty kulinarne z przygotowania tradycyjnych czeczeńskich potraw, w których dominuje wołowina i baranina,
• powrót do Gurdżaani,
• kolacja i nocleg na winnicy

Dzień 4: Gurdżaani – Wine tour – Signagi – Bodbe – Gurdżaani (120 km)

• śniadanieu w hotelu
• przejazd do wizyta w fabryce wina Kindzmarauli połączona z degustacją trunku,
• zwiedzanie winnicy Khareba – tunelu wojskowego przerobionego na skład wina oraz degustacja alkoholi
• przejazd do miejscowości Weliscyche, wizyta w winnicy i muzeum antyków Numisi
• dojazd i zwiedzanie Signagi – miasteczka z 2,5-kilometrowym murem obronnym, znanego z najstarszego festiwalu wina w Gruzji oraz klasztoru Bodbe – miejsca pochówku św. Nino, która nawróciła Gruzję na chrześcijaństwo
• czas wolny w mieście dla zakup pamiątek, lunch we własnym zakresie
• powrót do Gurdżaani,
• kolacja i nocleg na winnicy

Dzień 5: Gurdżaani – Ananuri – Stepantsminda/Gudauri (220 km)

• śniadanie
• wyjazd w kierunku słynnej Gruzińskiej Drogi Wojennej, łączącej Tbilisi z Władykaukazem, po drodze postój przy twierdzy Ananuri z XVII w., malowniczo położonej nad zbiornikiem Żinwali
• postój przy pięknym punkcie widokowym tuż przed Przełęczą Krzyżową (2395 m n.p.m.)
• wizyta u miejscowego w stepantsminda – degustacja herbaty oraz konfitury
• kolacja i nocleg w hotelu

Dzień 6: Stepantsminda/Gudauri – Dolina Truso – Tsminda Sameba – Stepantsminda Gudauri (100 km)

• śniadanie w hotelu
• wyjazd samochodami terenowymi do Doliny Truso, znanej ze źródeł mineralnych, jezior, średniowiecznych wież obronnych, klasztoru Abano oraz twierdzy Zakagori
• pacer po dolinie, kosztowanie mineralnych wód oraz piknik w plenerze z lokalnymi pasterzami i pieczenie szaszłyków
• przejazd do miejscowości Stepantsminda
• przejazd jeepami pod jeden z najpiękniej położonych monastyrów w Gruzji – Tsminda Sameba, który leży na wysokości 2170 m n.p.m. u podnóża góry Kazbek (5033 m n.p.m.)
• kolacja i nocleg w hotelu w Gudauri/Stepantsminda

 Dzień 7: Stepantsminda/Gudauri – Mccheta – Fabryka Sarajishvili – Tbilisi (160 km)

• po śniadaniu w hotelu wyjazd w kierunku Tbilisi
• zwiedzanie okolic Tbilisi – przejazd do położonego na szczycie wzgórza monastyru Dżwari, a następnie do miasta Mccheta, które do V w. n.e. pełniło funkcję stolicy, zwiedzanie legendarnej świątyni Sweti Cchoweli, miejsca koronacji i wiecznego spoczynku władców Gruzji
• czas wolny w mieście, możliwość zakupów pamiątek
• wizyta w fabryce najstarszej gruzińskiej brandy Sarajishvili oraz degustacja brandy XO VIP
• czas wolny w mieście, możliwość zakupów pamiątek
• zakwaterowanie w hotelu, wypoczynek
• kolacja pożegnalna w znanej restauracji w Tbilisi
• powrót do Tbilisi, nocleg w hotelu

 Dzień 8: Transfer na lotnisko (20 km)

• transfer z hotelu na lotnisko i wylot do Polski